3日立春下一次要2021年才能遇到,赶紧用美食来记住它!-搜狐吃喝

天文专家发话了,

3日立春很罕见,

上一次发生在1897年,距今120年,

而再下一次则发生在2021年。

这么罕见的日子,肯定得好好策划,

为自己留下一段美好的记忆。

立春吃什么呢?南北各有不同!

  

北方特色��春饼

  

  北方立春有吃春饼的习俗,东北、北京一带春饼口味最为可口。人们将这种习俗称为“咬春”。常见的春饼有荠菜春饼、煎肉丝春饼等。

  立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

  A、荠菜春饼

  B、煎肉丝春饼

  春饼的各种配菜

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春饼的做法

  

  

南方特色��春卷

  

  虽然外形相似,但与北方春饼做好饼之后,包着菜吃不同,春卷是用干面皮包馅心,经煎、炸而成。根据馅的不同,春卷分为豆沙春卷、花生春卷、白菜肉馅春卷、荠菜春卷等。

  和春饼相似,春卷代表了迎春喜庆的吉兆。

  

  A、豆沙春卷

  

  B、白菜肉馅春卷

  

  C、花生春卷

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春卷的做法

  

  春卷皮的做法比较讲究,一般直接到超市购买。做馅的方法和做饺子馅类似,所以这里主要介绍一下它的包法和煎炸。

  

当然,每一个节气,都是一次养生的大好机会,

立春要少吃羊肉、辛辣食物,多吃辛甘发散之品。

下面小编就介绍一下立春必吃的食物吧!

  1、春笋

  

  春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效,并对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。

  2、豆芽

  

  春日食春芽。豆芽具有发散的功能,吃下去不但能利湿,还会帮助人体生发阳气。立春吃豆芽的时候也不必加肉,以免加重胃肠负担。

  3、萝卜

  

  吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为“子孙萝卜”。

  4、大枣

  

  大枣性温,味甜,具有补脾益气、养血安神的功效,可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。

  5、荠菜

  

  荠菜的营养价值也很高,尤其是维生素C、胡萝卜素和各种矿物质含量很高。传统医学认为,荠菜还有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等功效。

  6、蜂蜜

  

  中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。

审核

兰芳

编辑

刘娇

来源

云报旅游传媒